难道香香酸奶带来增长陷入困境的分类 -

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难道香香酸奶带来增长陷入困境的分类-

  潜水简介:咸口味的酸奶 - ?像红薯,橄榄油,百里香和迷迭香 - ?有从冷藏乳制品过道已经消失,据食品导航。蓝山,?Chobani,?发哥,努萨?在2014年和2015年和克罗格公司所有已推出咸味和辣味酸奶品种。2017年十月,许多这些新口味的已不再在其网站上列出的。业内专家的意见对是否有在U可口的各式酸奶未来市场的不同。小号。一些人指出,最近的是发现消费者的三分之二喜欢的水果风味在他们的酸奶,所以他们可能不太愿意去尝试蔬菜品种的调查。?其他人则认为可口的酸奶这第一波没有提供必要启动一项的趋势,“哇”的因素。“对于这些推出的最初理由是为消费者提供一个不那么甜的选择,因为希腊酸奶了那个方向上的酸奶品类,这是这方面的一个延伸,”汤姆Vierhile,在全球国际创新见解主任告诉美食导航。“根据销售结果,看起来它只是遥远的桥消费者。“潜水洞察:U。小号。消费者可能会想多吃蔬菜,但这并不意味着他们希望在他们早上酸奶制成菜泥甜菜。但完成这个关闭的门上各种美味的酸奶? 不必要。购物者从有利于高蛋白质的一次主食品牌,如优诺,低糖希腊和冰岛品种转身离开。消费者也把酸奶不同的膳食occassions,使用纯酸奶的酸奶油的替代品,买甜的品种,如努萨墨西哥巧克力酸奶甜点。类别似乎已经成熟的试验 - 制造商可能只需要缓解消费者进入咸味酸奶的概念多一点慢。?制造商还需要找到正确的营销策略。蓝山位于其咸味酸奶的线 - 像甜菜,番茄,胡萝卜 - 作为配料的食谱。虽然这种战术可能反映了消费行为,它可能是一些消费者可能会发现前景恐吓,?这可能削弱其冲动购买的吸引力。这就是说,消费者感兴趣的是健康的饮食,无论是通过将更多的工厂到他们的饮食,尽量减少他们多少糖吃。如果酸奶制造商能够创造新型咸味是平易近人,?craveable,这一类仍然可以找到成功。越来越多的消费者正在查看蔬菜的增值服务,就像蛋白和益生菌。清单素食食材有多少是在每个容器中,很像RXBARs如何列出其包装上的成分单纯,可能是引诱消费者到可口的酸奶的可行方法。如果做得正确,蔬菜为主的酸奶可能夺回公众对段兴趣。在$ 7.6十亿类别的销售额下降2。今年比去年,希腊酸奶下跌4 5%。8%。新可口,含糖量低的品种可能是一个办法让增长回到类别。关键将找到一个食谱,并能够与消费者产生共鸣的信息,这将是需要捕捉的长远利益,而不是几个一次性购买新奇。