Americas-研究发现白面包有助于促进有益菌在肠道

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Americas-研究发现白面包有助于促进有益菌在肠道

  科学家们发现,白面包似乎是鼓励有益的肠道细菌的生长。 此外,他们在美国化学学会(ACS),农业与食品化学的研究还显示,在寻找人类“微生物组”食品的效果时,关键是要考虑整个饮食,而不只是个别成分。 索尼娅·冈萨雷斯和她的同事指出,在一个人的肠道,或微生物细菌,在他/她的健康发挥了重要作用。 当某些细菌种群下降,人变得更容易病。 一,以维持生活在肠道中的微生物的良好平衡的最有效的方法就是通过饮食说ACS,。 要弄清楚什么食物成分促进有益细菌,几个研究着眼于单个纤维和益生菌的作用。 然而,很少有研究人员调查了多酚,这是在许多人们消费,包括香料,茶叶,水果和蔬菜共同的角色 - 或多酚和纤维如何共同帮助平衡一个人的肠道微生物。 从柑橘类水果中的果胶发现,以减少在肠道内有益细菌的数量 冈萨雷斯的团队询问他们的饮食中38点健康成年人的问题,并计算出该细菌存在参与者的粪便样本中。 他们的分析表明,果胶,柑橘类水果的化合物降低了一些有益细菌的水平,这是违背先前的研究单独果胶。 研究人员认为,果胶与橘子中的其他物质相互作用,导致这种意想不到的效果。 他们最新的发现,他们说,是白面包提振乳杆菌,一组有益菌。 作者感谢科学和创新的西班牙外交部资助。